As lavouras de café arábica do Brasil, que é o maior produtor e exportador do grão no mundo, registraram uma florada antecipada para a safra de 2027. O fenômeno, que ocorreu cerca de um mês antes do habitual, surpreendeu especialistas do setor cafeeiro.
Essa alteração no ciclo das plantas é atribuída, provavelmente, à alta umidade registrada fora de época, um comportamento climático que especialistas associam ao fenômeno El Niño. A antecipação gera expectativas de que a colheita possa começar mais cedo, possivelmente em maio do próximo ano.
As informações sobre essa mudança no comportamento das plantações foram consolidadas a partir de relatos de especialistas e cooperativas como a Minasul e a Expocacer, conforme dados divulgados recentemente pelo setor.
Impactos na maturação e desafios da colheita
A antecipação da florada traz um ponto de atenção importante, que é a possível desuniformidade na maturação dos frutos. Como não houve o período seco tradicional para padronizar o florescimento, o resultado pode ser uma colheita com diferentes estágios de maturação.
O engenheiro agrônomo Lucas Ubiali, da região da Alta Mogiana, destacou que teremos a problemática da diferença de maturação e de estágios dos frutos. Segundo ele, isso exigirá que o cafeicultor utilize práticas rigorosas para preservar a qualidade do produto final.
O papel das cooperativas no manejo da safra
Adriano Rabelo, da cooperativa Minasul, explicou que, normalmente, a florada principal ocorre em outubro, mas este ano o cenário mudou completamente. A ausência de um período seco prolongado permitiu que as flores surgissem de forma bem representativa em várias regiões produtoras.
Por sua vez, Luiz Eduardo Vilela de Rezende, da Cocatrel, ressaltou que, embora o desafio seja maior, a situação é administrável. Ele pontua que o produtor já possui o conhecimento necessário para separar os lotes e garantir a qualidade, mesmo diante de uma maturação desigual.
Alerta contra doenças e ciclo bienal
Além da questão da colheita, a umidade elevada preocupa devido ao aumento na incidência de doenças bacterianas e fúngicas. O agrônomo Jonas Ferraresso alerta que, se o tempo continuar úmido, essas doenças podem permanecer nas lavouras durante todo o ciclo produtivo.
Vale lembrar que 2027 será um ano de baixa no ciclo bienal do café arábica, após uma safra recorde em 2026. As árvores, que já sofrem com o estresse natural da alta produtividade, enfrentam agora o desafio adicional de condições climáticas instáveis e o risco de temperaturas extremas causadas pelo El Niño.
Ajustes no planejamento agronômico
Diante desse cenário, a Expocacer orientou os cafeicultores do Cerrado Mineiro a ajustarem o planejamento agronômico. A recomendação é antecipar os manejos de proteção, tanto no período pré quanto no pós-florada, para mitigar os riscos climáticos.
O monitoramento constante das lavouras será fundamental nos próximos meses. O sucesso da próxima safra de café arábica dependerá da capacidade do produtor em adaptar suas técnicas de manejo para superar a imprevisibilidade do clima e garantir a excelência do café brasileiro.